Uso aceite mineral cuando hago tablas de cortar porque lo hace estallar. Pero no he encontrado ninguno. ¿Sería el aceite de bebé un buen o decente reemplazo? ¿Hay algún otro aceite que funcione, tal vez incluso mejor que el aceite mineral?
Deberías poder encontrar aceite mineral de calidad alimentaria en línea con bastante facilidad en la mayoría de los lugares.
El aceite de bebé probablemente esté bien, pero yo me alejaría de las cosas perfumadas. (Debería poder conseguir aceite de bebé sin perfume).
El aceite mineral también suele estar disponible en farmacias/farmacias donde probablemente se le llame aceite de parafina.
Si no puede encontrar en línea, o en una farmacia, puede (me han dicho que no hay nada que lo respalde), comprar cantidades a granel de aceite mineral en tiendas de suministros agrícolas, donde se vende como laxante. Si yo fuera por este camino me aseguraría de que hubiera MSDS disponibles para verificar que fuera 100% aceite mineral sin aditivos.
Uso aceite de bebé que se puede comprar en tiendas de dólar para tratar las tablas de cortar. No tiene ningún tipo de olor. Si está hecho para bebés, sabes que es seguro, ya que los bebés ponen su boca en todo.
Probablemente no usaría aceite de bebé. Está lleno de otros ingredientes que pueden no envejecer bien, o mezclarse bien con alimentos de cocina. Si encuentras una farmacia, seguro que tienen los dos aceites.
Yo soy un monstruo que corta cebollas en una tabla de cortar, pero no soy tan loco como para querer que mis cebollas sepan a bebés.
Si está buscando alternativas, puede encontrarlas en las secciones de utensilios de cocina de las tiendas.
Yo no usaría aceite de bebé ya que no está pensado para sentarse en una superficie de madera durante mucho tiempo, por lo que podría no durar tanto.
Tengo una cera ligera con un agradable olor a naranja (¡no contamina la comida!) que está pensada para tablas de cortar y superficies de madera. La encontré en la sección de utensilios de cocina de unos grandes almacenes. Se llama “town talk wood surface wax”, y - si estás en el Reino Unido - la encontré en John Lewis.
También tengo algo de “aceite de bloque de carnicería Catskills” que se describe como una “mezcla pura de aceites minerales y vitamina E”, de nuevo destinada a uso en la cocina y alimentos seguros. De nuevo, vino de una tienda de utensilios de cocina.
Los uso en cualquier cosa que entre en contacto con alimentos o con niños pequeños, aunque prefiero la cera, la encuentro más fácil de usar y con un olor más agradable.
