Uniendo la madera en un ángulo

Si quieres ir por la ruta de sólo pegamento, una mitra de cerradura podría ser la solución. Están disponibles como brocas de enrutador y hacen un perfil similar a esta foto:

No podría decir con certeza si el ángulo es complementario a su diseño, la mayoría de los ingletes de bloqueo que encuentro son para juntas de 90 grados, lo que podría ser un ángulo bastante severo para un techo.

@Doresoom mencionó en los comentarios que los ingletes de bloqueo de 22,5 grados también son bastante comunes, lo que produciría una junta de 45/135 grados, lo que proporcionaría una inclinación más suave para un techo.

Usando un plano de arado , puedes hacer rápida y fácilmente una unión de ranura y lengüeta como esta:

Si quieres más estabilidad, puedes hacer que sea una cola de milano, ya sea empezando por la ranura y la lengüeta o usando sólo una sierra de mano y un cincel (o, bueno, una mesa de fresado! La lengüeta o cola de milano debe ser perpendicular a la inglete, así:

Por supuesto que también es posible hacer una ranura con la lengüeta o galletas sueltas (y más fácil de fabricar).

Una unión con galletas le permitiría unir estas piezas sin tornillos y le daría más fuerza que una unión en la que sólo se pegan las caras.

Normalmente se requiere una herramienta especial, una unión con galletas para cortar el agujero, pero también se puede hacer a mano.

Un método similar pero más simple es taladrar agujeros y usar una espiga en su lugar.

Si está abierto a cambiar la carpintería, la construcción del techo dejará los tornillos ocultos y sujetará las piezas un poco más fácilmente como en la foto de abajo.

El voladizo ayudará a mantener el clima fuera de la unión también.

Puedes usar una plantilla con agujeros de bolsillo y colocar tus tornillos en la parte inferior del techo, en lugar de la parte superior. El pegamento es típicamente más fuerte que la propia madera, así que la fuerza no debería ser un problema, para un proyecto como este sólo usaría tornillos cortos para unir las tablas (como una abrazadera). No estoy seguro de recomendar esto ya que no tendría mucho espacio para jugar.

Si prefieres asegurarte desde arriba, podrías intentar poner una tira de aluminio en el borde y atornillar la tira en cualquier lado del techo después de haberla pegado, en lugar de atornillar las mitades.

Otra opción sería hacer lo que ya estás haciendo, pero pegar algunos adornos sobre los agujeros para ocultarlos, con la ventaja de parecer más elegante.

Otra opción sería usar clavijas o galletas para reforzar la unión (ver la respuesta de Steve). Creo que esto es lo que yo elegiría.

Para más fuerza, una articulación de caja o de dedo puede ser buena:

Dependiendo de la habilidad y la cantidad de trabajo que quieras hacer, puedes variar el grosor y el número de los dedos para obtener más área de pegamento y una articulación más fuerte.