Quiero hacer agujeros en MDF de diferentes espesores, con una precisión submilimétrica. En otras palabras, necesito que la colocación del centro de los agujeros sea precisa con una precisión de medio milímetro (0,5 mm) o mejor.
Eso es más bien una cuestión de disposición precisa y una marca/agujero de inicio (un solo empujón de un punzón puede ser suficiente) que una llamada para un estilo particular de broca.
En cuanto a su pregunta:
Entonces, ¿sería mejor usar brocas de madera con punta de bronce con agujeros centrales como en la carpintería, o brocas de HSS con agujeros piloto como en la metalurgia?
Sí :-)
Todas las brocas que pueda usar, desde las brocas de torsión básicas, pasando por las de punta de bronce, hasta las de taladro, pueden lograr la precisión requerida.
Añadiría a esa lista tanto las brocas planas como las de Forstner, pero sólo si puede usar un soporte de taladro o una prensa de taladro. Es posible controlar ambos con un taladro eléctrico usado a mano alzada, pero requiere experiencia y tal vez un poco de suerte y como tal no lo recomendaría donde la precisión es primordial.
Mi problema es que no puedo decidir si el MDF se considera un material compuesto de madera o sin grano.
Está más cerca de la segunda opción aquí. No es completamente libre de grano, ver la pregunta anterior ¿Tiene el MDF una dirección de grano? , sin embargo está lo suficientemente cerca como para que no importe mucho en la práctica.