Encontrando el centro
Utilizando la geometría
Hay un par de maneras de hacer esto. Ya que tu clavija es lo suficientemente grande puedes hacer esto a mano relativamente fácil.
Primero sería hacer 3 líneas en el exterior de la clavija la cruz 2 puntos diferentes a lo largo de la circunferencia (cada línea). Luego dibujar 3 líneas perpendiculares desde el centro de esas líneas. El punto donde todas esas líneas se cruzan es el centro del círculo. Este dibujo tiene mucho más sentido que mis palabras.
Eso parece más trabajo de lo que vale. Algo más simple, que requiere un cuadrado (o cualquier cosa con un ángulo conocido de 90 grados), llamado Teorema de Tales . Este también es más fácil de explicar. Dibuja un ángulo recto y el borde de la clavija. Los lados de este ángulo dividirán la circunferencia de la clavija. Dibujando una línea entre esos dos puntos se obtendrá el diámetro. Repitiendo este proceso por segunda vez (comenzando desde otro punto) obtendrás un segundo diámetro. El punto donde los dos diámetros se encuentran es tu centro. Esto es lo que yo haría ya que no necesito hacer esto a menudo.
Sólo usa una herramienta
Un cuadrado central, o una herramienta similar como la de la respuesta de Jason trabajaría muy rápido y eficientemente y tomaría menos tiempo y sería menos propenso a errores. Si necesitas ser perfecto cada vez y planeas hacer esto mucho más que un medidor de centro, o una herramienta similar, es el camino a seguir. Presiona contra la clavija y dibuja tu línea. Haz esto dos veces y habrás encontrado tu centro.
Podría incluso ser capaz de hacer una versión casera de esto dependiendo de tu tolerancia aceptable.
Perforando el agujero.
Esto podría no funcionar para tu caso pero en general recomendaría usar una prensa de taladro para algo como esto donde la precisión es importante. Tome un bloque profundo y taladre un agujero, con la prensa, que tenga el mismo diámetro que su clavija. Con suerte, tu mesa se moverá lo suficiente hacia abajo. La profundidad de tu bloque, si es posible, debe ser cercana a la longitud de tu clavija. Ten en cuenta que todavía tienes que sujetarlo a la mesa, pero cuanto más profundo sea el agujero, menos error obtendrás del movimiento de la clavija.
Entonces coloca tu clavija en este hueco. Eso lo mantendrá perpendicular a la mesa. Usa un punzón para marcar tu centro y luego guía tu taladro en ese agujero.